Рекомендации по завариванию

К покупкам

Рекомендации по завариванию

Рекомендации по завариванию

Таблица с температурой и проливами разных видов чая. Узнайте, как их заваривать.

Шен и шу пуэр

Температура: 65-75°C/95-100 °C.
Количество проливов: 3

Зелёный и
желтый чай

Температура: 65-75 °C.
Количество проливов: до 5.

Красный чай

Температура: 85-95 °C.

Количество проливов: до 3.

Белый чай

Температура: 60-70 °C.
Количество проливов: до 5

Улун/габа

Температура: 75-85 °C.
Количество проливов: до 7

Лотос

Температура: 65-70 °C.
Количество проливов: до 3

Искусство заваривания Гунфу Ча: как за 6 шагов раскрыть всю глубину китайского чая.

Прогрев. Обдайте всю посуду кипятком.

Первый пролив. Снова залейте водой, настаивайте 30-60 секунд.

Пробуждение. Насыпьте 5-7 г чая в гайвань (или чайник), встряхните и вдохните аромат.

Наслаждение. Полностью слейте настой в чахай (по желанию) и разливайте по пиалам.

Промывка. Залейте водой и сразу слейте → не пьем!

Продолжение. Повторяйте шаги 4-5, увеличивая время каждого пролива на 30-60 секунд.

8 (989)590-44-43

Адрес
Москва, ТРЦ Нора.

М. «Коломенская»,
просп. Андропова, 22. Цокольный этаж.