Да Хун Пао, или "Большой Красный Халат", — легендарный утёсный улун из гор Уишань (провинция Фуцзянь). Согласно одной из версий, император династии Мин был серьезно болен, и его вылечили с помощью отвара из этого чая. Чтобы выразить благодарность, император послал монастырю красный халат, который был символом его признательности. С тех пор чай стал носить название "Да Хун Пао".

Это один из самых знаменитых чайных напитков!

- Вкус и аромат классического Да Хун Пао — это глубина жареных орехов, тёмного шоколада, ржаного хлеба и цветочной минеральности, с долгим сладковатым послевкусием и лёгкой горчинкой в поздних проливах .
- Настой — тёплый янтарно-коричневый, с хлебно-древесным благоуханием .

Одновременно с превосходными вкусовыми параметрами и ароматом, улун обладает по-настоящему сильным оздоровительным эффектом для человеческого организма в целом. Полезные свойства Да Хун Пао включают:

- Антиоксиданты: содержит полифенолы, которые помогают бороться с окислительным стрессом.
- Улучшение обмена веществ: способствует ускорению обмена веществ и может помочь в контроле веса.
- Поддержка сердечно-сосудистой системы: может снижать уровень холестерина и поддерживать здоровье сердца.
- Укрепление иммунной системы: регулярное употребление чая может повысить иммунитет.
- Снижение стресса: способствует расслаблению и улучшает общее самочувствие.

Таким образом, Да Хун Пао не только обладает уникальным вкусом, но и приносит множество полезных эффектов для здоровья.

В наличии два ключевых вида обжарки.

- Средняя обжарка. Мягче и сбалансированнее. Доминируют ноты карамели, сливочных ирисок, лесных орехов и сухофруктов. Подходит для расслабления, не перегружая восприятие.
- Сильная обжарка. Интенсивнее и мощнее. Аромат — дымная древесина, горелый сахар, пряности; вкус — чёрный шоколад, чернослив, коньячные ноты. Даёт яркую терпкость.